3) Metodo de la bolsa de plástico
Para mantener las verduras, la solución recomendada es la de la bolsa de plástico para congelar alimentos. En primer lugar, será necesario lavar bien la ensalada y eliminar las partes envejecidas. Para esta operación no se tendrá que usar el cuchillo, ya que la hoja de acero podría oxidar las hojas inmediatamente. Mejor quitarlas con las manos o con un cuchillo cerámico adecuado para las verduras. Después de lavarla y secarla, se coloca en la bolsa, y antes de cerrarla sople un poco de aire adentro. El dióxido de carbono, dentro del paquete, ayudará a mantener la ensalada inalterada durante varios días. Esta solución también puede ser útil para hierbas aromáticas y todo tipo de verduras a mantenerse limpias y listas para ser cocinadas. El articulo continua en la pagina siguiente >>
