6) Vinagre
El vinagre es considerado como un vino que se arruinó, por lo que es como si no tuviera una fecha de vencimiento exacta. La conservación del vinagre se genera por la acción de las bacterias Acetobacter. Estas, al oxidar el etanol, evitan que otras bacterias proliferen en las bebidas alcohólicas. Con el paso del tiempo, ninguna de las bacterias contenidas en la bebida puede ser dañina para la salud. Sin embargo, a menudo se podrán notar cambios en el color y en el sabor del vinagre rojo, ya que el blanco no experimenta variaciones de ningún tipo.
