3) Legumbres y semillas
Las legumbres y las semillas secas son alimentos que también poseen una larga vida útil. Esta propiedad se debe a la ausencia de agua y a su dura consistencia. Estas dos características los vuelven inatacables por las bacterias y el moho. Incluso luego de muchos años, si están en buenas condiciones, podrían ser aún una buena fuente de proteínas.
