3) La calabaza
Con el frío llega otro alimento súper amado: la calabaza. No es coincidencia, en efecto, que sea éste el alimento tanto usado en las fiestas de Halloween, siendo un producto típico de esta época. Rico en vitaminas, la calabaza es un producto muy versátil, que se puede cocinar en infinidad de modos y combinaciones, tanto para elaborar platos dulces (como la torta de calabaza), como salados (como el risotto de calabaza). Puede ser usado además como sustituto de la patata, otorgando gran valor nutricional al plato.
