2)Las setas
Con la llegada de las lluvias, los fríos y las humedades otoñales aparecen también las setas. Su recolección es una actividad muy popular entre la población española, ya que permite pasar una mañana o tarde al aire libre, respirando aire puro de montana y de bosque, solos o en buena compañía. Sin embargo, es importante saber que se deben recolectar y comer solamente aquellas especies que se conozcan perfectamente ya que, si se recolectan aquellas erradas, pueden resultar muy perjudiciales para la salud.
Las setas son muy importantes en la tradición gastronómica europea, dado que le brinda sabores típicamente otoñales y permite jugar y experimentar con diversos patos. En verdad, para los amantes de las setas, todas sus combinaciones (como el risotto de setas o la carne con setas) resultan exquisitas.
