3) Preparar la salsa blanca: la leche
Para obtener aproximadamente 500 ml de salsa blanca, útil para la preparación de una lasaña para 6 personas, deberás usar 500 ml de leche. El primer vaso sirve para diluir la mezcla de harina y manteca, mientras que el resto debe agregarse después de que la mezcla de harina no presente más grumos. Hierve todo por un minuto antes de apagar, la salsa blanca estará ya lista. A gusto de cada uno, puedes condimentar con nuez moscada.
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