El toque de sabor extra para la tortilla
Cuando hayas girado la tortilla, habiéndola hecho saltar o gracias a la ayuda de un plato grande, será hora de darle sabor. Puedes esparcir un par de cucharadas de queso parmesano sobre la superficie y colocar encima 5 o 6 flores de calabacín limpias y, a continuación, cubrir todo. Gracias al parmesano, con cinco minutos a fuego lento las flores se cocinarán y se unirán a la tortilla. Luego, para completar la receta, puedes decorar con un poco de pimienta negra rallada.
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