5) Los tomates
Una vez hayas terminado con este paso, que requiere un poco de paciencia, podrás agregar los tomates pelados, que habrán sido previamente aplastados con un tenedor, y luego probar los condimentos y agregar si fuera necesario. Por ultimo, simplemente debes cocinar en modo lento la salsa boloñesa, a fuego bajo, mezclando a menudo y dejando que todo se cocine durante al menos 2 horas. Puedes agregar unas hojas de laurel o un poco de azúcar para ajustar la acidez de los tomates.
